鲤鱼买回家怎么存放？这篇讲清楚
很多顾客问：鲤鱼买回家一时吃不完怎么办？
存放要点：活养即可，宰杀后冷藏当天食。
再提醒两点：一是鱼放冷藏最好盖保鲜膜，避免串味；二是冷冻的鱼解冻后不要再复冻，口感会差很多。
小孟鱼行支持活鱼暂养、现杀现称，需要宰杀去鳞去内脏的，店里都能帮您处理干净再带回家。
小孟鱼行 · 鲤鱼当日行情与做法
鲤鱼（也叫鲤拐子、毛子），产地江苏养殖基地，全年有货。小孟鱼行鲤鱼当天参考价 6 元/斤，按当天到货价报，不同日期会有差别。
挑鲤鱼，门店验货看这几点：1、 看眼：清亮不浑浊；2、 看鳃：鲜红的新鲜；3、 挑活蹦的：鲤鱼一定买活鱼，死的不建议。
做法上，红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、酱焖鲤鱼、鲤鱼炖豆腐都比较合口。野生鱼规格不齐是常态，同一品种按大小分档，饭店按装盘要求选档更划算。要确认当天有没有货、什么规格，打 15351618652 问，或者到沛县新正路 31 号门店自己挑。
🐟 微山湖野生鱼，每日现捞直达 —— www.px-zjz.cn ｜ 电话 15351618652